L'intelligenza del fuoco: L'invenzione della cottura e l'evoluzione dell'uomo - Richard Wrangham [Italian] free ebook download.

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L'intelligenza del fuoco: L'invenzione della cottura e l'evoluzione dell'uomo - Richard Wrangham [Italian] free ebook download

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Medicine

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Catalogue

Author(s):	L'intelligenza del fuoco: L'invenzione della cottura e l'evoluzione dell'uomo

Date:	2011	Format:	EPUB	Language:	Italian	ISBN/ASIN:	B0064BZUTA
Pages:	1	OCR:		Quality:		ISBN13:
Uploader:	stirkout	Upload Date:	2/23/2020 9:02:23 AM

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Il mistero della nascita dell'uomo viene dibattuto da oltre centocinquant'anni. Cos' che ha scatenato quell'insieme di cambiamenti morfologici, sociali e psicologici che hanno fatto s che una popolazione di animali dalle fattezze scimmiesche evolvesse in una forma di vita inedita, che noi chiamiamo Homo? Dov' avvenuto il passaggio? Quando e, soprattutto, come? Cosa ci ha resi quel che siamo?
A questo mistero dei misteri si sono applicati naturalisti, antropologi, filosofi e paleontologi. L'ingresso nel dibattito di un primatologo, che studia le scimmie attuali, porta aria fresca e una teoria nuova, che come tutte le teorie nuove fa discutere, e come tutte le buone teorie si basa su dati solidi e anni di ricerche.
Secondo Richard Wrangham l'idea apparentemente innocua di cuocere il cibo ha cambiato tutto. Da qualche parte in Africa, intorno ai due milioni di anni fa, una piccola popolazione di animali ha iniziato per la prima volta - e lei sola - a mettere la carne al fuoco. Erano probabilmente degli Homo habilis, creature dall'aspetto ancora scimmiesco, con denti ben sviluppati e un grado di socialit neppure paragonabile al nostro. Poco dopo fece la sua comparsa Homo erectus, molto differente, con denti pi piccoli e una struttura sociale decisamente pi sviluppata. In mezzo, ci dice l'autore di questo libro magistrale e avvincente, qualcuno deve aver iniziato a gustare le delizie della carne alla brace.
La carne cotta infatti  pi digeribile, pi sicura e fornisce molte pi proteine della carne cruda, mettendo a disposizione molta pi energia. Insomma,  vantaggiosa. Con la promessa di questo premio succulento, ci si pu concentrare maggiormente sulla caccia, differenziando il lavoro tra chi procura il cibo e chi lo cuoce.
Se le cose stanno cos, causa ed effetto si invertono: non bisogna pi cercare un proto-uomo culturalmente avanzato che inventa il rito della buona tavola, ma una scimmia che incappa in un comportamento nuovo, che apre improvvisamente la strada all'evoluzione dell'uomo. Non siamo noi ad aver inventato il fuoco (e la tavola imbandita),  il fuoco che, in definitiva, ha inventato noi.

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Tags: cottura dell della evoluzione fuoco intelligenza invenzione Italian Richard uomo

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