Che paradiso e senza cioccolato? [Italian] free ebook download.

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Che paradiso e senza cioccolato? [Italian] free ebook download

Category:
Cooking

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Author(s):	Ernst Knam

Date:	2014	Format:	EPUB	Language:	Italian	ISBN/ASIN:	8804716754
Pages:	1	OCR:		Quality:		ISBN13:
Uploader:	topron	Upload Date:	2/15/2021 10:01:08 AM

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Croccante fuori e morbido dentro:  il ritratto di Ernst Knam, per gli appassionati di pasticceria il campione italiano di cioccolateria (2009-2010) e quello del mondo di gelateria (2012), per tutti gli altri semplicemente "il re del cioccolato", grazie al celebre programma che conduce su RealTime. Che paradiso  senza cioccolato? raccoglie oltre sessanta ricette di Ernst Knam: dalle sue torte preferite alle mousse pi paradisiache, dai cioccolatini (il segreto del suo successo) ai biscottini della tradizione italiana rivisitati secondo lo Knampensiero. Ebbene s, perch alla base di tutto c' una filosofia, secondo la quale la pasticceria  un'arte sentimentale: non solo perch i dolci fanno bene al cuore ma anche perch ogni preparazione richiede dedizione e attenzione - oltre che, naturalmente, ingredienti di altissima qualit. Non mancano i trucchi, le tecniche spiegate passo passo e i segreti per far s che ogni dolce sia un trionfo per gli occhi, oltre che uno sfizio per il palato. Che paradiso  senza cioccolato?  la bibbia dell'aspirante pasticcere e il vademecum perfetto per tutti gli amanti del cioccolato, in ossequio alla prima regola dello Knampensiero: "L'arte di preparare dolci  molto pi che saper eseguire ricette alla perfezione:  un vero e proprio gesto d'amore. E non  necessario essere un grande chef o un maestro pasticcere per potersi prendere cura delle persone attorno a s".

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