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Description of  Verrines: Kostliches im Glas (Thorbeckes kleine Schatze) [German]

Chic und praktisch - aus den groen franzsischen Restaurants kommt der Trend, kleine Hppchen nicht mehr als Brotschnittchen zu servieren, sondern im Glas. Ob Melonensalat mit Ziegenkse, Lachsmousse mit Zucchinicreme oder Rhabarberkompott mit Vanillesauce - im Glas geschichtet zeigen die kleinen, einfallsreichen Kreationen ihre Farbenpracht und lassen sich auch im Stehen gut verspeisen. Dazu sind sie einfach zubereitet und lassen sich vorbereiten - die ideale Idee fr die nchste Einladung! Der neue, junge Kchentrend! 30 Rezepte - stimmungsvoll fotografiert, appetitlich dekoriert.