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Description of  1 Kartoffel - 50 Rezepte [German]

Kartoffeln - die tollsten Knollen der Welt! Denn sie haben sich durch ihre unzhligen Kombinationsmglichkeiten zur Delikatesse der Deutschen Kche gemausert. Vorbei sind die Zeiten, als man Kartoffeln nur nach ihren Kocheigenschaften - fest- oder mehligkochend - kaufte. ber 5000 Sorten gibt es weltweit. Mal extravagant geformt wie Bamberger Hrnchen und La Ratte, mal mit roter oder violetter Schale, und auch die Skartoffel hat ihre Fans. Ob Pell- oder Salzkartoffel, roh oder gegart gebraten, frittiert, gebacken, priert oder zu Teig verarbeitet, die Wunderknolle ist fr alles zu haben. Sie glnzt in Kartoffelsalaten, in Cremesuppen, in Puffern, in Kndeln, gibt Fisch ein edles Kleidchen, lsst sich wunderbar fllen oder berbacken und liebt die internationale Kche. Und wir, wir lieben sie auch, aber nicht nur deshalb, sondern auch wegen ihrer inneren Werte, denn Dank ihrer hochwertigen Inhaltsstoffe ist sie auch noch so gesund.