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Description of  Die Erde ist, was du isst: Regenerative Landwirtschaft fur eine gesunde Zukunft (German Edition)

Wie knnen wir Lebensmittel so produzieren und konsumieren, dass unsere Erde nicht ausgebeutet wird? Was knnen wir alle tun, um unseren Boden wieder fruchtbarer zu machen? Was braucht es, damit Menschen sich gesund und ausreichend ernhren knnen? Auf diese und weitere Fragen gibt dieses Buch Antworten. Mit persnlichen Beispielen zeigt der Autor auf, wie die Land- und Ernhrungswirtschaft sich verndern muss, um unseren Planeten verantwortungsvoll zu nutzen. Kommen Sie mit auf eine Entdeckungsreise und erfahren Sie, was regenerative Landwirtschaft ist, und wie wir damit eine planetenvertrgliche Lebensmittelproduktion aufbauen knnen. Wir alle essen, und das mehrmals pro Tag. Essen bedeutet Genuss, Gemeinschaft und Kultur. Aus einem berbordenden Angebot von Produkten, Marken, Labels und Qualitten das fr uns Passende auszuwhlen, ist eine Herausforderung. Soll ich Bio kaufen? Ernhre ich mich vegan? Achte ich auf die Herkunft oder nur den Preis? Orientierung in einer zunehmend komplexen Welt tut Not. Dieses Buch zeigt auf, dass wir nur durch sorgsamen Umgang mit Boden und Natur auch in Zukunft gengend zu Essen haben. Essen in Harmonie mit unserem Planeten mglich, es braucht aber nicht nur die Landwirtschaft dazu, sondern uns alle. Nur gesunder Boden fhrt zu gesunder Nahrung. Dieses Buch hilft dabei, die richtigen Entscheidungen zu treffen. Essen wir unsere Erde gesund! Daniel Brtschi hat langjhrige Erfahrung in der Entwicklungszusammenarbeit und der kologischen Landwirtschaft und ist ein Wegbereiter der regenerativen Land- und Ernhrungswirtschaft. Er ist heute als Berater fr Landwirtschaftsbetriebe, Unternehmen und Organisationen ttig und untersttzt sie bei Fragen rund um die nachhaltige Lebensmittelproduktion.