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Description of  Das Beerenbuch: Vielfalt im Garten - Anbau - Vollwertige Rezepte [German]

Beeren sind ein Fest fr die Sinne und obendrein gesund. Das macht die leckeren Frchtchen zu hei ersehnten Frhlings- und Sommerboten. Dieses Buch erklrt Anbau und Pflege der zwlf beliebtesten Beeren: von Erdbeere und Himbeere ber Heidelbeere, Brombeere, Stachel- und Johannisbeere bis zu Preiselbeere und Cranberry. Geheimtipps bei Grtnern sind Kreuzungen wie Josta und Boysenbeere. Auch Holunder und Sanddorn drfen nicht fehlen. Portrts stellen jeweils ausgewhlte Sorten vor und informieren ber Gesundheitswert und Naturheilkunde. Zum Einkauf bester Qualitt und zum Pflcken in der Natur gibt es praktische Tipps. Frischen Beeren kann kaum jemand widerstehen, genauso gut schmecken sie im Kuchen oder in sen Hauptgerichten. Die vollwertigen Rezepte mit Beeren in diesem Buch sind erprobt und Schritt fr Schritt erklrt. Gerichte mit frischen Beeren sind ebenso dabei wie Rezepte zum schonenden Kochen von Marmelade, Gelee und Saft.