Home
:
Book details
:
Book description
Description of
Conserves faciles [French]
De retour dans une toute nouvelle dition relooke, la bible qubcoise des conserves, pour prparer des petits pots aussi savoureux que ceux de grand-maman! * 140 recettes sucres, sales, apptissantes et nutritives * Des conseils clairs sur le matriel requis et les ingrdients ncessaires * Des trucs infaillibles sur la conglation, la conservation et l'entreposage, mais aussi sur le schage, les conserves au sel, la conservation dans l'huile et plus encore! Betteraves, tomates cerises et poivrons marins, ketchups verts, la rhubarbe, aux fruits, confiture de bananes, sirop de baies d'glantier, vinaigre l'ail et aux chalotes, choucroute, base de sauce tomate et tutti quanti accompagneront vos plats avec brio 12 mois par anne! Grce aux explications claires et dtailles de Michel Chevrier, faire ses propres conserves n'aura jamais t aussi facile, divertissant et dlicieux! Michel Chevrier est un des pionniers de la culture biologique au Qubec. Ses ouvrages, dont Le grand livre des fines herbes et Le grand livre des confitures, font figure de classiques depuis des dcennies et sont plus actuels et pertinents que jamais.