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Description of  BP Boulanger : Sujets d'entrainement, Epreuve E41 [French]

Cette pochette comporte 7 sujets dentranement lpreuve E41 Environnement conomique, juridique et gestion de lentreprise . Points forts?: Des sujets varis et indits, composs partir de situations professionnelles concrtes adaptes au dernier rfrentiel du Brevet professionnel Boulanger. Un outil indispensable pour une rvision approfondie et une prparation efficace lpreuve Gestion de lentreprise . Un ouvrage sous forme de feuillets dtachables pour faciliter leur utilisation en classe. AU SOMMAIRE : 1- La boulangerie-ptisserie Les saveurs artisanales 2- Le Boulanger de Monge 3- Le Fournil 4- La Baguette dOr 5- Le Four dAntan 6- Espace Boulangerie 7- Boulangerie Histoire de pains